Ингредиенты (на 2 персоны):
- мука — 150 г
- разрыхлитель — 2 ч. л.
- яйцо — 1 шт.
- молоко — 300 мл
- соль — щепотка
- масло — 2 ст. л.
- сироп агавы
- нектарин — 2 шт.
Перемешайте в миске все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль. Молоко перемешайте с яйцом и маслом и, постоянно помешивая, вливайте в муку. Тесто должно быть гладким и блестящим. Оставьте на ¼ часа. Жарьте блинчики на сухой сковороде примерно минуту с одной стороны, а когда появятся пузырьки — переверните блинчики и жарьте еще минуту. Нектарины вымойте и разрежьте на ломтики, удаляя косточки. Разложите ломтики нектарина на блинчики и полейте сиропом из агавы.
